Данная методическая разработка составлена на основе Федерального Государственного образовательного стандарта, профессионального стандарта «Кондитер» профессии «Повар, кондитер». Новые Федеральные государственные образовательные стандарты основаны на компетентностном подходе к обучению. Обучающиеся должны не только получить знания, но и научиться применять полученные знания при решении профессиональных задач. «Приготовление воздушного, бисквитного и заварного теста и […]
Екатерина Андреевна Гладыш
1 запись