Слово о педагоге

Елена Николаевна Кривченко в 1988 году окончила Благовещенский техникум советской торговли по специальности «технология приготовления пищи» с присвоением квалификации «техник-технолог».

Общий стаж работы – 23 года, всё это время работает в областном государственном профессиональном образовательном бюджетном учреждении «Технологический техникум» г. Биробиджана, имеет первую квалификационную категорию.

За время работы в Технологическом техникуме зарекомендовала себя знающим специалистом, добросовестным работником. Требовательна к себе и к обучающимся, уверенно владеет методикой проведения уроков учебной практики и теоретического обучения, активно использует современные педагогические и информационные технологии, умело применяет свои знания и опыт для формирования у обучающихся стойкого интереса к избранной ими профессии.

Уроки учебной практики, проводимые Еленой Николаевной, отличаются тщательной продуманностью и содержательностью. В их основе – органичное сочетание теории и практики, традиционных и нестандартных форм и методов обучения, обеспечивающих реализацию практико-ориентированного подхода, что позволяет мастеру в течение всех лет работы добиваться повышения эффективности преподавания, хорошей успеваемости и постоянного роста качества знаний обучающихся.

Педагогом проделана большая работа по созданию, накоплению и систематизации дидактического материала по обучению профессии «официант, бармен», оформлению тренажерного зала барменов, изучению и использованию в работе современного технологического оборудования лаборатории «Учебная кухня ресторана» для обучающихся по специальности «повар, кондитер».

Е.Н. Кривченко занимает активную жизненную позицию, ей присуще чувство ответственности за конечный результат работы, творческое к ней отношение.

В 2023 году Елена Николаевна выпустила группу обучающихся по профессии «Официант. Бармен» и выполняет роль куратора в двух учебных группах: ПВК – 421 и ПВКД – 411, получающих образование по специальностям «повар, кондитер» и «поварское и кондитерское дело».

В процессе подготовки к самостоятельной жизни молодых специалистов педагог во всем подает им пример, хорошо знает психологию подростков, к каждому обучающемуся находит индивидуальный подход, строит с ними отношения на основе уважения и взаимопонимания. Осуществляет тесную связь с родителями, на родительских собраниях обсуждает проблемные вопросы воспитания и обучения; отдает предпочтение индивидуальной работе с родителями.

Вместе с обучающимися мастер принимает активное участие в городских и областных мероприятиях: обслуживании банкетов, оформлении фуршетных столов. С 2014 года участвует в региональных открытых чемпионатах по профессиональному мастерству «WorldSkillsRussia» в качестве эксперта по компетенциям «Ресторанный сервис» и «Повар, кондитер», в 2023 году подготовила и провела региональный этап Чемпионата «Профессионалы» в номинации «Повар» и выступила в роли главного эксперта.

Елена Николаевна изучает новинки методической литературы, занимается самообразованием, выступает на заседаниях педагогического совета техникума, «Школы мастера»; делится опытом работы как в Технологическом техникуме, так и на муниципальном, областном уровнях.

Педагог принимала участие в областном проекте «Методическая копилка 2015» ОГАОУ ДПО «ИПКПР»: ее методическая разработка «Столовая посуда, столовые приборы, столовое белье» является призером областной методической выставки.

Е.Н. Кривченко – участник международного Интернет-проекта для преподавателей СПО «Учебно-методические комплексы» на сайте http://umk—spo.biz, имеет сертификат и свидетельство о публикации методической разработки с присвоением авторского права на опубликованный материал.

Мастер производственного обучения подготовила обучающихся и являлась экспертом межрегиональных профессиональных конкурсов:

• 2013 г. – подготовка участников открытого краевого дистанционного конкурса профессионального мастерства среди обучающихся учреждений профессионального образования и молодых рабочих предприятий Пермского края: сертификат за подготовку и проведение конкурса по профессии «кондитер»;

• 2014 г. – подготовка обучающихся Кузьмук Валерии и Ишкаева Владимира к конкурсу 2-го регионального открытого чемпионата по профессиональному мастерству «WorldSkillsRussia-2014» по компетенции «Ресторанный сервис»: Кузьмук В.В – диплом за 3 место, сертификат и приглашение на работу в сети ресторанов «Веег-Fest» г. Хабаровска;

• 2023 г. – подготовила победителя (Клименко Ксения, группа ПВК-411) и призера (Миценко Алексей, группа 411) студенческой научно-практической конференции «Сегодня исследователь, завтра – профессионал» в номинации «Проекты в области сферы услуг».

Профессиональная деятельность Елены Николаевны Кривченко отмечена Почетной грамотой Министерства образования и науки Российской Федерации, 2009 г.; Благодарностью заместителя председателя правительства ЕАО за участие в 11 Международном фестивале еврейской культуры и искусства, 2011 г.; Благодарственным письмом губернатора ЕАО за добросовестный труд и высокие результаты, достигнутые в сфере торговли и бытового обслуживания населения, 2012 г.