Современному обществу необходимы такие специалисты, которые способны не только видеть проблемы, но и продуктивно решать их. Сегодня специалист должен обладать гибкостью мышления, умением совершать выбор, брать на себя ответственность и принимать решения, способным совершенствовать свои знания на протяжении жизни. Чтобы сформировать компетентного выпускника во всех потенциально значимых сферах профессионального образования, […]
ОГПОБУ «Технологический техникум»
36 записей
Цель работы: 1. Вырезать украшения из моркови (рыбку, цветок); 2. Составить композицию на основе полученного украшения. Оборудование, инструменты, инвентарь, посуда: стол производственный, ванна моечная, доска разделочная, набор ножей для карвинга, емкости, альбом по выполнению карвинга, профессиональные журналы. Теоретические основы: Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за […]
Цели работы: — приготовить чипсы из картофеля, яблок, сыра; — провести оценку качеству приготовленного изделия. Оборудование, инвентарь, посуда: шкаф пекарный электрический, стол производственный, ванна моечная, противень, доска разделочная, слайсер, емкости, бумага для выпечки, профессиональные журналы. Слово мастера Теоретические основы: Сегодня для украшения блюд и десертов многие повара используют чипсы. Такой […]
Причины суицидальных тенденций у обучающихся техникума Одна из острейших проблем современного российского общества – проблема аутоагрессивного поведения и суицидов, особенно среди подростков и молодежи. Изучая проблему суицидального поведения у обучающихся ОГПОБУ «Технологический техникум», можно выделить следующие основные причины: неразделенная любовь, конфликты с родителями и сверстниками, страх перед будущим, одиночество. Этому […]
№ Мероприятие Исполнитель Сроки исполнения 1 Провести диагностику: Выявление суицидального риска. Психолог Первое полугодие 2 Организовать динамический контроль за процессом адаптации первокурсников. Руководители групп. психолог Постоянно в течении первого курса. 3 Оказать психологическую помощь обучающимся, испытывающим трудности в адаптации. Психолог При возникновении проблем в адаптации. 4 Составить «Карты наблюдения» и […]
Основным структурным элементом учебно-воспитательной системы школы является класс. Именно здесь организуется познавательная деятельность школьников, формируются социальные отношения между учащимися. В обеспечении условий для развития индивидуальности школьника в учебном процессе и во внеурочной деятельности важная роль отведена классному руководителю. Особое значение для организации учебно-воспитательного процесса деятельность классного руководителя имеет на начальной […]
1. Паспорт рабочей программы учебной и производственной практики ПМ.03 КЛАССНОЕ РУКОВОДСТВО 1.1 Область применения программы Рабочая программа практики является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности 44.02.02 Преподавание в начальных классах в части освоения основных видов профессиональной деятельности (ВПД) в рамках сетевого взаимодействия. Основной вид […]
Современное профессиональное образование ориентировано на формирование творческой, инициативной, ответственной, стрессоустойчивой, способной предпринимать конструктивные и компетентные действия в различных видах жизнедеятельности личности будущего специалиста, отличающейся высокой конкурентоспособностью и ролевой мобильностью. Новая идеология государственной образовательной политики на современном этапе предусматривает развитие социально активной, творческой личности, способной продуктивно выполнять профессиональные функции компетентного специалиста. […]
Цель – научиться приготавливать и оформлять блюда из рубленной и котлетной массы. Оснащение работы: компьютер, проектор. Оборудование лаборатории и рабочих мест лаборатории: комплекты кулинарных инструментов, посуды, электрическая плита, жарочный шкаф, мясорубка, холодильник. План: Изучение теоретического материала Выполнение заданий для лабораторной работы Подготовка отчета о лабораторной работе (домашнее задание) Теоретическая часть […]
Цель – закрепить знания по приготовлению закрытых и закусочных бутербродов. Содержание работы: «Приготовление бутербродов закрытых с омлетом и зеленью, закусочные бутерброды канапе». Сырье: хлеб пшеничный, салат зеленый, помидор, масло сливочное, сыр, огурцы маринованные или свежие, яйца. Оборудование, инструмент, инвентарь: производственный стол, разделочная доска с маркировкой ОС, ОВ, ХЛЕБ, ГАСТРОНОМИЯ, поварской […]