1. Приготовление зраз картофельных (ссылка на фильм: https://radikal.ru/video/Z6dapdFmkMR )
2. Приготовление крокетов картофельных (ссылка на видеофильм: https://radikal.ru/video/RL5AwzOvFim)
Вам также может понравиться
Профессиональный модуль 01 «Приготовление блюд из овощей и грибов». Перечень тем квалификационных проверочных работ Профессиональный модуль 01 «Приготовление блюд из овощей и […]
Ф.И.О студента Обучающаяся 1 курса по профессии ППКРС «Повар. Кондитер» 19.01.17 успешно прошла учебную практику по профессиональному модулю ПМ.01 Приготовление блюд […]
Материально-техническое оснащение Оборудование: весы электронные, холодильник, производственные столы, фритюрница. Инвентарь, инструменты, посуда: кастрюли, дуршлаг, толкушка, ножи поварские и доски разделочные с маркировкой […]
ПМ 01. Приготовление блюд из овощей и грибов Специальность: повар, кондитер. Ф.И.О. обучающегося: _______________________________________ Группа: _________ Действия Критерии оценки – обучающийся может […]